El secreto de la carnicería está en las mandarinas
Diversifica tu oferta de manera adecuada en tu negocio
En plena temporada de mandarinas… Y aunque ya sabes que esta deliciosa fruta está llena de beneficios y propiedades para nuestra salud, quizá no se-pas el beneficioso secreto que esconde para tu empresa o negocio…
Para tenerlo claro:
La mandarina es ‘la madre’ de todas las demás, es el concepto, la fruta genérica bajo cuyo término se engloban cada una de sus variedades. Lo mismo ocurre con las manzanas, por ejemplo.
Cuando compramos mandarinas, estamos compramos alguna de sus 3 variedades.: Satsumas, Clementinas e Híbridos.
¿Qué tal si diversificas tu oferta como lo hacen las mandarinas? Esta diversificación te permitirá llegar a un público más amplio y mantener la frescura en tu negocio. Así que veamos cómo estos simpáticos cítricos nos pueden servir de inspiración y dar un aporte extra de vitaminas a nuestras empresas.
Mandarinas en la carnicería…
Al igual que las diferentes variedades de mandarinas, tu negocio seguro que ofrece una gama diversa de productos y servicios para satisfacer las necesida-des cambiantes de tus clientes.
Pongamos el caso de una carnicería:
Las mandarinas…
En una carnicería, las mandarinas representan el producto principal, aquel que es el núcleo del negocio. Por ejemplo, podrían ser los cortes de carne más populares y demandados, como filetes de ternera, pechugas de pollo, o cinta fresca de lomo.
Todo esto son los productos fundamentales que constituyen la base de tu negocio, y los que atraen a la mayoría de los clientes.
Son tu pan de cada día, lo que te brinda estabilidad y una base sólida en tu empresa. Pero, al igual que las mandarinas, son comunes y pueden no desta-car mucho entre la multitud de las carnicerías
Tal vez, tu negocio se limita simplemente a vender mandarinas. Sin más… Está bien, claro, pero tu empresa no será demasiado visible en el universo, y en el caso de la carnicería, pues seguirá siendo unas más.
Las clementinas…
Pero seguro que en tu negocio no te limitas a la venta de mandarinas a granel…También venderás clementinas, ¿o no? Esta variedad de mandarina es más dulce, y además, no tiene semillas y es más fácil de pelar.
¿Cuáles son las ‘clementinas’ de tu oferta empresarial? Pues tus productos o tus servicios mejorados. Por los que el cliente está dispuesto a pagar un poco más, ya que le garantizan una mayor satisfacción.
Representan tus esfuerzos para mejorar y destacar en el mercado. Pueden ofrecer una experiencia ligeramente diferente a tus clientes y pueden ayudar-te a diferenciarte de la competencia.
¿Qué tal si añades un toque de dulzura a tus servicios mediante un servicio al cliente excepcional? Por ejemplo, podrías ofrecer programas de fideliza-ción, garantías extendidas o servicios personalizados que sorprendan y delei-ten a tus clientes, para crear así una relación más duradera y fructífera.
En el caso de la carníceria, las clementinas serían los productos premium: cortes de carne premium o especialidades gourmet, como filetes de solomi-llo, chuletones de ternera wagyu o cordero lechal. Estos productos son más alta calidad y están destinados a clientes que buscan una experiencia culina-ria más exclusiva, y por la que están dispuestos a pagar un precio más alto.
Las satsumas…
Sí, a lo mejor, aparte de mandarinas y clementinas, también vendes en tu negocio mandarinas ‘satsumas’. Esta variedad tiene un buen sabor, utilizándo-se más para conservas, pero destaca por su facilidad de pelado y su buen ta-maño.
Digamos que cuando vendes ‘satsumas’, estás ofreciendo productos o servi-cios complementarios que añaden valor a tu oferta principal. Son artículos que, aunque no son lo más populares, son apreciados por cierto segmento de clientes, y que además, pueden contribuir a aumentar el valor total de tu venta.
Por ejemplo, si tienes una tienda online, simplificar el proceso de compra ofreciendo una navegación más fácil y fluida… O si tienes un servicio de sus-cripción, simplificar el proceso de cancelación para que los clientes se sientan seguros y libres de compromisos…
Si vamos a la carnicería, los Satsumas o productos complementarios serían esos productos que complementan tus cortes de carne, como condimentos, salsas, marinadas o guarniciones precocinadas. Estos productos añaden valor a la experiencia de compra de tus clientes al ofrecerles unas opciones adicio-nales
Y a lo mejor, todo esto es lo que vendes u ofreces en tu negocio. Y sigue estando bien…pero
Las clemenvillas…
¿Te has planteado vender clemenvillas? Es una variedad híbrida de mandari-na que tiene inmejorables características en cuanto a sabor, dulzura y jugosi- dad
Sí, son más grandes y más pesadas, debido a la gran cantidad de zumo que contienen, y al igual que la clementina, tampoco tienen semillas
¿Una clemenvilla en tu negocio? Serían tus productos o servicios innovado-res y únicos. Y los que captan la atención de tus clientes de manera instantá-nea. Son tu carta de triunfo, lo que te permite destacar como líder en tu sector y abrirte nuevas oportunidades de desarrollo
Piensa en cómo puedes desarrollar productos o servicios únicos que resuel-van problemas específicos de tus clientes de una manera innovadora y creati-va. Por ejemplo, podrías lanzar un producto que combine las características de dos productos existentes para ofrecer una solución totalmente nueva y emocionante.
En la carnicería, y para destacarte podrías ofrecer productos innovadores y únicos que no se encuentren fácilmente en otras carnicerías. Tal vez, packs de carne para barbacoa, kits de preparación de asados especiales, servicios de selección rotativa de cortes de carne exclusivos…
Aplicando la idea de las mandarinas…
Identifica cuáles son tus productos principales y asegúrate de que sean de alta calidad y estén bien posicionados en el mercado.
Ofrece productos complementarios que añadan valor a la experiencia de compra de tus clientes y que les den opciones adicionales para satisfacer sus necesidades.
Destaca tus productos premium como símbolos de exclusividad y cali-dad, y comunica sus características únicas para atraer a clientes dispues-tos a invertir en ellos.
Invierte en la innovación y el desarrollo de nuevos productos que sean únicos en el mercado y que te ayuden a diferenciarte de la competencia.
Al identificar cada variedad de mandarina con tus productos y servicios, vas a poder diversificar tu oferta, satisfacer las necesidades de tus clientes y destacarte en un mercado cada vez más competitivo.
Así que aprovecha las características de las mandarinas, clementinas, sat-sumas y clemenvillas para construir una empresa jugosa, equilibrada y sor-prendente.
Tu objetivo es equilibrar estas cuatro "frutas" en tu cartera de productos o servicios. Debes ofrecer productos o servicios básicos confiables (mandarinas), pero también buscar constantemente mejorar y ofrecer algo más (clementinas y satsumas). Y, ocasionalmente, debes sorprender al mercado con innovaciones audaces y únicas (clemenvillas).
¿Quieres ser un empresario o emprendedor más listo?
CaleiDOStips. 20 consejos al mes, en 10 minutos, por 5 €
